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Introduction :

Les rifloirs ! Ils sont encore plus méconnus que les râpes. Bien évidemment, ils reprennent toutes les caractéristiques des râpes des points de vue métallurgique, coupe... Ils sont souvent irremplaçables en sculpture, notamment, pour tout ce qui concerne la finition des formes et reliefs. Certains les appellent "les gommes", tant ils sont utiles pour "lisser" les formes ! En tout cas, nous avons préféré leur consacrer une page spéciale. Ils le méritent tant leurs spécificités sont grandes, la plus grande de leurs particularités est qu'ils sont avant tout des outils de sculpteurs, alors que les râpes sont avant tout réservées aux ébénistes, menuisiers etc.

Description, définition :

Trouver des définitions des rifloirs n'est pas aisé. Nous considérons qu'ils s'agit de râpes composées d'une lames piquée à chaque extrémité, séparées par un manche central. Les formes des lames sont très variées. Elles servent aux sculpteurs pour finir les reliefs, travailler les parties creuses. Ils sont aussi utiles dans la finition de raccords de moulures. Les rifloirs râpes s'utilisent dans le bois ou la pierre.

Étymologie :

On peut penser que le nom "rifloir" vient du verbe "rifler" dont l'origine remonterait vers 1170. Rifler signifiait "écorcher légèrement". Le "légèrement" est important. En effet, un rifloir s'utilise en douceur !

Ce terme (rifler) pourrait avoir été emprunté à l'Allemand "Riffilôn" (déchirer en frottant)

Étrangement rifloir et riflard semble partager la même origine ("rifler") avec des suffixes différents (.oir et .ard). Pourtant, en dehors de travailler des formes, ces outils n'ont aucun rapport. Il est à noter que le verbe "rifler", même s'il est d'un emploi un peu "vieilli", reste toujours correct et s'emploi indifféremment lorsqu'on travaille au rifloir ou au riflard.

La gamme :

Nous proposons deux types de rifloirs :

Les rifloirs à bois.
Les rifloirs à marbre.

D'un point de vue morphologique, il n'y a aucune différence. Seule la piqûre change. Elle est plus grosse de 2 dimensions pour les rifloirs à marbre.

La piqûre, toujours qualifiée de "fine" pour les rifloirs à bois et de "moyenne" pour les rifloirs à marbre est toujours proportionnelle à la longueur de l'outil. On le voit bien sur ces documents, extraits de notre catalogue du milieu des années 70.

Depuis 2008, et pour la première fois depuis de nombreuses décennies, les gammes ont été simplifiées. Elles sont composées de 6 types d'outils combinant chacun 2 formes différentes, soit au total 12 formes. Auparavant, sans que nous n'ayons pu trouver de raison cohérente, on trouvait :

Dans la gamme de rifloirs à bois : 8 types pour 13 formes (voir images ci-dessus). De fait, certaines se répétaient plusieurs fois !
Pour les rifloirs à marbre : 6 types pour... 7 formes ! en fait on trouvait toujours la forme "cuillère" sur chacun des types d'outil (voir images ci-dessus). Il existait aussi 3 dimensions de piqûre par outils, et la majorité des ventes se faisaient en "fine". Les piqûres moyennes et grosses ont donc été supprimées.

Depuis cette simplification, les gammes sont plus "lisibles". Il est important de savoir que cette modification de gammes s'est accompagnée d'une réflexion plus profonde au niveau de la morphologie de ces outils. Nous le verrons plus loin. Voici un récapitulatif des gammes avec les dimensions de piqûre :

Rifloirs à bois :

Type	Nom	L. 125 mm	L. 150 mm	L. 175 mm	L. 200 mm	L. 250 mm
1	Couteau / Cuillère	P. 15	P. 14	P. 13	P. 12	P. 10
2	Corne de fichu / Touche	P. 15	P. 14	P. 13	P. 12	P. 10
3	Plate pointue / Plate-rectangulaire	P. 15	P. 14	P. 13	P. 12	P. 10
4	Pouce / Laurier	P. 15	P. 14	P. 13	P. 12	P. 10
5	Queue de rat / Olive	P. 15	P. 14	P. 13	P. 12	P. 10
6	Mironde / Tiers-point	P. 15	P. 14	P. 13	P. 12	P. 10

Rifloirs à marbre :

Type	Nom	L. 150 mm	L. 175 mm	L. 200 mm	L. 250 mm	L. 300 mm
1	Couteau / Cuillère	P. 12	P. 11	P. 10	P. 8	P. 6
2	Corne de fichu / Touche	P. 12	P. 11	P. 10	P. 8	P. 6
3	Plate pointue / Plate-rectangulaire	P. 12	P. 11	P. 10	P. 8	P. 6
4	Pouce / Laurier	P. 12	P. 11	P. 10	P. 8	P. 6
5	Queue de rat / Olive	P. 12	P. 11	P. 10	P. 8	P. 6
6	Mironde / Tiers-point	P. 12	P. 11	P. 10	P. 8	P. 6

L = Longueur ; P = Piqûre

La fabrication :

La vidéo ci-dessous, d’une dizaine de minutes sur la fabrication des râpes « Auriou », montre aussi celle des rifloirs, au moins en forgeage (vers 0:54) et meulage (vers 4:23) :

Les rifloirs sont réalisés à partir d'acier carré. Leur forme est obtenue par forgeage par étirage en forge libre. Cette opération nécessite un très grand savoir faire et permet d'obtenir une grande variété de formes avec une certaine précision.

Après une recuit d'adoucissement et un décalaminage, les formes brutes sont meulées et polies.

Les outils rejoignent alors le piquage où les angles seront taillés et les faces piquées.

Un cintrage manuel (au maillet) leur donne leur cintre, ou les redresse (formes couteau et corne de fichu).

Un dernier traitement thermique (trempe avec cémentation) permettra aux rifloirs d'obtenir leur dureté finale.

Enfin, un sablage à très basse pression les nettoie et leur donne leur aspect final.

La structure des rifloirs :

Au delà des qualités de coupe de ces outils, nous apportons un soin très particulier à la morphologie de ces outils. En effet, même un outil d'excellentes qualités métallurgique et de coupe, sera inutilisable sans une forme du manche adaptée à sa tenue, sa conduite. Nos manches sont tous octogonaux et de profil tonneau. Nos clients apprécie cette forme qui leur fait "oublier" l'outil dans leurs mains.

La "refonte"de la gamme apportée en 2008, n'a pas concerné que les références. Nous avons complètement repensé les rifloirs, leurs proportions. Nous nous sommes posés de nombreuses questions :

Quel était le rapport entre longueur de lame et longueur de manche. Entre deux longueurs, les longueurs de manche et de lame évoluaient-elles proportionnellement ou le manche gardait la même longueur ?

Quelle était la "bonne" épaisseur d'un manche ?

Par ailleurs, en comparant à des modèles exposés sur un tableau datant de plus d'une centaine d'années, nous avons constaté, au fil du temps, des "dérives qualité". Les manches étaient devenus plus petits avec une section plutôt "carrée à pans coupés" plutôt qu'octogonale. Leur profil était aussi devenu plus "rectiligne".

Après de nombreuses tergiversations techniques et économiques, nous avons décidé de modifier la morphologie de ces outils en ne prenant en compte que les aspects liés à l'utilisation et la tenue en man de ces outils, quel qu'en soit le prix.

Aujourd'hui, la morphologie de nos outils est unique :

Les manches sont plus "gros" à leur plus grande épaisseur
Ils sont plus "galbés" (forme tonneau plus prononcée)
Leur section est réellement octogonale (meilleur confort de tenue, facilité de conduite)
Les manches, quelle que soit la longueur de l'outil "hors-tout" de l'outil ont tous la même longueur. Ainsi, tout la différence de longueur est gagnée sur la longueur des lames qui sont donc plus longues et effilées.

Nous sommes ainsi très heureux et fiers de vous proposer de "VRAIS" rifloirs.

Le choix des rifloirs : Un savoir-faire au service de votre projet

Le choix d’un rifloir s’effectue selon un ordre et une logique précis, fruits notre expérience et de notre engagement pour l’excellence et la transmission du savoir-faire.

1. Le matériau

Le premier critère est la nature du matériau à travailler :

Matériaux à structure très fine : Bois, matières plastiques...
Matériaux à structure moyenne ou grosse : Marbre ou pierres douces...

2. La dimension

La taille du rifloir dépend des volumes ou des parties de pièces à travailler.

l faut garder à l’esprit la notion suivante : le grain de piqûre dépend directement de la dimension du rifloir. En effet, plus le volume à travailler est important, plus le volume de matière à enlever peut l’être. Le rifloir permet d’affiner et de préciser les formes, et non de polir les surfaces. Le grain n’est donc pas un critère de choix, mais une conséquence logique de la taille de l’outil.

Voici quelques recommandations issues de nos bonnes pratiques. Elles ne sont pas des règles absolues, mais des repères éprouvés :

Pour le bois :
Les dimensions les plus courantes sont 175 mm et 200 mm.
La longueur 150 mm est idéale pour les petits volumes ou les endroits difficiles d’accès.
Notre conseil : pour débuter, optez pour un rifloir de 175 mm. Cette taille vous aidera à bien appréhender l'usage particulier de ces outils qui consiste plus à caresser le bois, qu'a forcer, pour éviter de le bloquer dans la matière !
Pour le marbre :
La longueur 200 mm constitue une base fiable pour la plupart des travaux.

3. La forme des lames

Enfin, le choix de la forme dépend du profil des reliefs à travailler. Comme pour les dimensions, il n’existe pas de règle absolue : ces conseils s’appuient sur notre expérience. Le choix d’une forme reste une démarche intuitive, étroitement liée à l'œuvre que vous réalisez.

Pour les travaux de fond (ronde-bosse)
- Type 1 :
  - Couteau : Surface plates dans des espaces étroits.
  - Cuillère : Surfaces concaves et évasées. L’un des plus polyvalents.
- Type 2 :
  - Corne de fichu : Finition des surfaces plates encaissées.
  - Touche : Finition précise des reliefs concaves étroits.
- Type 3 : Travaux de fond sur surfaces plates et encaissées.
- Type 4 : Finitions de surfaces concaves, plus ou moins prononcées.

Pour les travaux de forme (bas-reliefs)
- Type 5 :
  - Queue de rat : Reliefs très creux, après travail avec des gouges creuses.
  - Olive : Complément des gouges demi-creuses.
- Type 6 : Ses formes intuitives guident son usage.

Encore une fois… faites confiance à la logique et à votre intuition !

Le grain de piqûre : une expertise qui vous simplifie la vie

Ne vous posez pas la question : les combinaisons grain-longueurs sont le fruit des pratiques éprouvées par vos ancêtres et prédécesseurs artistes. Notre rôle, depuis plus de 170 ans, se résume à respecter ces choix et à les transmettre, tels qu’ils ont été validés par des siècles d’usage.

Vous pouvez télécharger un document récapitulatif des dimensions de piqûre, imprimable à l’échelle 1 sur la plupart des imprimantes format A4. Ces indications sont données à titre indicatif et peuvent varier légèrement.

Utilisation, précautions d'usage et maintenance :

Utilisation :

On ne "force" pas sur un rifloir. Si vous forcez, il restera "planté dans la matière, n'avancera pas et ne coupera donc pas. De plus, sa section entre manche et lame est très faible et trop d'effort peut entraîner une casse. On maintient le rifloir de manière assez ferme, mais sans forcer; juste ce qu'il faut pour le conduire, qu'il puisse couper sans se "planter" dans le bois. On pense alors "mouvement" et on commence à caresser le bois avec des mouvements vers l'avant et imperceptiblement vers la droite. Pensez toujours que c'est le haut des dents qui doit être en contact avec le matériau.

Précautions d'emploi :

Les rifloirs, comme les râpes, permettent les travaux sur des matériaux très durs. Mais attention de ne pas confondre dureté et abrasion, notamment avec les pierres. Un marbre est dur mais assez peu abrasif. D'autres pierres, plus tendres, contiennent beaucoup de silice et usent assez vite vos rifloirs.

Les dents minuscules de ces outils sont dures et fragiles. Ne frottez jamais vos rifloirs entre eux ou sur d'autres outils. Rangez donc vos rifloirs séparez de tout autre outil.

L'oxydation : L'acier est un acier extra-fin au carbone. il rouille et est donc sensible à l'humidité. De même certains bois contenant beaucoup de tanins, pourront donner une teinte violacée à vos rifloirs. Cela ne dégradera pas vos outils.

Après usage, il convient de brosser, sans appuyer, l'ensembles des lames et de donner un petit coup de chiffon sec sur le manche. Une fois votre rifloirs sec et propre, on recouvre l'outil d'une très mince pellicule un peu grasse. L'idéal est l'huile de camélia. Elle ne fige pas, ne sèche pas, reste fluide et préservera votre outil de la rouille. Cette huile est naturelle, saine et sans danger pour la santé. Elle sera sans effet sur le bois lorsque vous ré-utiliserez votre rifloir. Il ne s'agit pas de gaspiller votre huile. Quelques gouttes suffiront à condition de répartir l'huile avec une brosse.

On n'utilise surtout pas de brosse métallique (acier, laiton...). Nous recommandons des brosses en fibre naturelle : tampico, ou sisal (en fait la fibre de l'Agave).

Respectez vos outils, ils vous respecterons !

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