Accueil   >   Autres outils   >   Nano Hone

Nano Hone

Site officiel de la marque Auriou, de l'entreprise Forge de Saint-Juéry et de Lie-Nielsen en France.

 

Auriou : Outils forgés pour Artistes depuis 1856

© Forge de Saint-Juéry 2018 > 2021

Nano Hone, aiguisez vos lames et votre esprit

Nano Hone Advanced Abrasives est une petite entreprise familiale. Son rôle est de concevoir et commercialiser chaque composant de systèmes d'affûtages pour couteaux (restauration) et outils à bois (rabots, ciseaux...).

 

C'est Harrelson "Hap" Stanley, un vrai passionné, qui se charge du design. Toutes les pièces usinées le sont aux États-Unis, dans le Massachussets.

 

Hap a crée et dirigé Shapton USA durant une dizaine d'années, et fort de ses trente ans d'expérience dans le domaine du design et de l'affutage, son savoir et ses connaissances ont abouti à la création des produits Nano Hone.

 

De la pierre d'affutage, à la plaque-support pour maintenir la pierre, en passant par des rodoirs (pierres à aplanir diamantées), Nano Hone offre tout le nécessaire pour une station d'affutage digne de ce nom, que vous soyez professionnel ou amateur.

 

Nano Hone" :

"Nano" fait référence à l'échelle de mesure utilisée pour contrôler la planéité des pierres, plaques et rodoirs... En effet, les différences de hauteur d'une surface (la planéité), chez Nano, est de l'ordre de quelques microns.

"Hone" signifie "affûter, affiler... 

 

Le mot d'ordre chez Nano Hone est la patience. L'affutage peut être une tache fastidieuse, et par conséquent, les leçons qu'il prodigue  s'appliquent aussi aux adeptes des doctrines zen. "Aiguisez votre lame, aiguisez votre esprit".

 

Par ailleurs, durant ses années de travail, et après diverses observations microscopiques, Hap s'est bien rendu compte de l'effet qu'à l'érosion sur une meule/pierre d'affutage. Plus la pierre est plane, meilleur sera le résultat. 

 

L'entretien garde votre esprit au clair, tout comme votre affûtage.

Pourquoi Nano Hone ?

Nous considérons que quelle que soit la qualité de vos outils de coupe (rabots, ciseaux, tranchets, voire couteaux de cuisine...), l'affûtage est essentiel. Un excellent rabot avec un fer mal affûté sera aussi mauvais que le plus mauvais des rabots. En revanche le même excellent rabot parfaitement affûté fera des merveilles et vous fera apprécier les plaisirs du travail à la main et vous pourrez alors sentir la différence entre un "vrai" rabot et un vulgaire rabot de "bricolage" (au sens péjoratif du terme).

 

Nous proposons déjà depuis de nombreuses années, ce que nous considérons comme les meilleurs pierres d'affûtage "classiques" (pierres Japonaises Ohishi en céramique ou oxyde d'aluminium). Il fallait trouver des rodoirs d'un niveau exceptionnel pour maintenir ces pierres plates de manière simple rapide et précise.

 

Par ailleurs, certains préfèrent les pierres classiques, d'autres le diamant. Nous ne proposions pas de pierres diamantées.

 

C'est donc pour répondre à ces deux problématiques que nous avons choisi de travailler avec "Hap". Cela nous a paru très naturel. Nous l'avions rencontré plusieurs fois lorsqu'il représentait Shapton USA. Nous avions bien remarqué ses compétences, son savoir et sa passion.

Les Surf Stones

Les "surf stones" sont utilisées pour l'affûtage. Elles sont constituées d'une feuille recouverte de diamant appliquée sur une plaque-support. Elles sont un moyen efficace et rapide pour affûter et aplanir tout ce qui est moins résistant que le diamant. Elles permettent d'obtenir très rapidement une état de surface uniforme grâce au motif en forme de vague. Ce motif alterne des surfaces diamantées. Il maximise l'efficacité de l'abrasif et améliore grandement l'affutage ou l'aplatissage. Après les retours de clients, Nano Hone a récemment amélioré ce produit en resserrant les vagues entre elles ce qui améliore grandement l'accroche. Ils ont aussi aussi laissé un petit espace à chaque bout de la plaque pour aider à garder l'angle de l'outil lorsque l'on atteint le bord de l'abrasif.

 

Ces outils ont été conçus afin de reprofiler et affûter vos outils, réparer les ébréchures et changer la géométrie de l'outil. Ils permettent d'obtenir un résultat correct si vous les utilisez pour aplanir des pierres, mais ce n'est clairement pas leur fonction primaire.
Ces "surf stones" sont parfaites pour préparer vos outils avant de les passer sur des pierres à eau avec un grain fin.

 

Dimensions : 240 x 60 x 20 mm

Disponibles en trois dimensions de diamant:

  • DS-241 250 micron (grain 60)
    DS-242 110 micron (grain 140)
    DS-243 50 micron (grain 325)

 

Chaque papier abrasif est remplaçable, ce qui permet d'utiliser le plaque de support indéfiniment.

Plaque-rodoir Nano Hone NL-5

Enfin un outil digne de ce nom pour aplanir/roder vos pierres à aiguiser. Il s'agit de l'outil phare de Nano Hone dans lequel Hap a placé tout son savoir-faire afin de proposer un outil efficace, d'une qualité et solidité inégalée.

 

La plaque à replanir/rodoir NL-5 est conçue pour aplanir les pierres à eau allant 35 µm à 0.5µm (grain 400 à 30 000).
Cette plaque n'est pas parfaitement adaptée au rodage de pierre ayant des grains plus gros (ex: 220). La NL-5 brille largement plus sur des grains fins.

 

Nano Hone propose pour des pierres plus grossières la NL-4, adaptée spécialement pour ces travaux. Il se peut que cette dernière arrive très bientôt sur notre site.

 

La NL-5 est une conception galvanisée traditionnel, c’est-à-dire que le diamant est déposé puis "soudé" par électromagnétisme sur le métal. Cependant, contrairement aux designs communs de ce genre d'outil, la surface de la NL-5 est composée de formes géométriques recouvertes de diamants. Ce sont les bords tranchants de ces structures diamantées qui font le gros du travail.


La NL-5 possède un motif composé d'étoiles et d'hexagones permettant de maximiser le nombre d'arêtes et par conséquent de décupler la puissance de friction à chaque passage sur la pierre.

 

Attention, cette plaque n'est pas faite pour travailler des pierres frittés ou diamantés, comme les Cerax.

 

  • Taille du diamant: 50 microns.
    576.5 grammes
    240 x 60 x 15.25 mm

 

Usinée au Japon mais les finitions et calibrations sont faites dans l'usine de Hap située dans le Massachussetts aux USA.

Système Universel de Nano Hone

Le système universel de Nano Hone vous permet de stabiliser votre station/système d'affutage facilitant ainsi votre affutage tout en vous offrant un meilleur confort et plus de sécurité.

 

Ce système se divise en trois partie vendue séparément.

 

Premièrement le support  principal. Usiné d'un solide block d'aluminium renforcé par anodisation, Il s'agit d'une plateforme solide et dense sur laquelle vous pourrez sécuriser votre pierre, après avoir fixée cette dernière sur la plaque de support prévue  cet effet. Pesant 1,90 kg, ce poids ainsi que les accroche prévue pour y fixer les plaques de supports et les bandes en silicone adhésif vous permettront de stabiliser vos pierres sans effort. Grace à ce design élégant, ce support permet de surélever vos pierres ou vos surf stones et donc d'affuter confortablement et en toute sécurité.


Attention, nos pierres Oishi ne sont compatibles avec ce support que si vous utilisez les plaques de support pour pierre (voir juste après). (PLAQUE FOURNIE AVEC LE SUPPORT?)

 

Fabriqué aux États-Unis

Ensuite viennent les plaques de support pour pierre. C'est cette partie qui va vous permettre de fixer vos pierres sur le support principal. Collez votre pierre à eau sur ces plaques grâces aux bandes adhésives fournies avec et vous pourrez ensuite utiliser votre pierre jusqu'au dernier millimètre. Ces plaques sont conçues spécialement pour être fixée sur le support principal comme expliqué précédemment. Si vous en possédez plusieurs, vous pourrez alors intervertir vos pierres sur le support principal en deux temps trois mouvement, optimisant grandement vos session d'affutage.

 


Disponibles pour le moment en deux coloris : rouge et noir.

 

Fabriqué aux États-Unis.

Et enfin vient le bouton de fixation pour le support principal. Ce petit bouton en acier inoxydable est fourni avec un vis de 2.5cm. Ce petit bloc peut être vissé et va ainsi vous permettre de fixer tout votre système d'affutage sur n'importe quel support grâce l'espace sous le support principal prévu à cet effet. Ainsi, peut-importe la force employée sur votre support d'affutage, ce dernier ne bougera pas d'un pouce.

 

Fabriqué aux États-Unis.